उड़द की दाल (Black gram)
आयुर्वेद में उड़द को वृष्य -शुक्र धातु वर्धक यानि की पौरुष शक्ति को बढ़ता है ,इसके साथ ही पेट साफ करने में भी यह मदद करता है ,अगर आपको constipation रहता है इसके भी बहुत फायदे होते है इसके अलावा भी उड़द के बहुत सारे फायदे है ,
फायदे /उपयोग
आयुर्वेद के ग्रंथोमें में उड़द के बहुत सारे औषधीय गुण बताये गए है उड़द में स्निग्धता यानि यह शरीर में lubrication उत्पन्न करता है ,इसके साथ ही यह पचने में भारी होता है और यह गर्म होता है ,इसका स्वाद मीठा है। यह वात दोष शामक (शरीर में रूखापन ,ठंडा ,हल्कापन) को कम करने में मदद करता है उड़द की दाल इसके ठीक उल्टा इसी लिए यह वात दोष का शमन करता है ,शरीर में सबसे ज्यादा बीमारिया वातदोष के बढ़ने के कारण होता है ,
उड़द की दाल शरीर का बल बढ़ाने में होता है ,आयुर्वेद में सप्त धातु (रस ,रक्त ,मांस ,मेद ,अस्थि ,मज्जा ,शुक्र)इन सभी को बढ़ाने वाली होती है,जो लोग वजन बढाने चाहते है वे उड़द की दाल का सेवन कर सकते है पुरुषो मे शुक्राणुओ की कमी है (इनफर्टिलिटी )की कोई समस्या है उनके लिए यह बहुत फायदेमंद है।
महिलाओ भी शुक्र धातु होती है महिलए भी उड़द की दाल का सेवन कर सकते थे ,मासिक धर्म समय पर अच्छे सेआये इम्मुनिटि बनी रहे इसके लिए उड़द की दाल का सेवन कर सकते है अगर आपको कब्ज की कोई परेशानी
है उड़द मल वर्धक (जिनको पेट ठीक से साफ नहीं होता )इन सभी समस्याओ में यह बहुत उत्तम माना जाता है
